Restaurant intimiste dans au quai de l’arsenal. Nous offrons un menu découverte d’une cuisine libre et épurée, inspirée des produits sauvages issus de différents écosystèmes du terroir français.
Le menu vous transportera dans mes divers voyages et les paysages sauvages français avec un clin d’œil à mon héritage.
Notre philosophie est de travailler avec nos pêcheurs, maraîchers, cueilleurs et éleveurs pour adapter le menu qui changera au gré des saisons.
L’atmosphère intime du restaurant vous permettra d’apprécier l’exécution du menu sous vos yeux.

Au plaisir de vous accueillir prochainement,
Jules St-Cyr